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含香蕊的博客

 
 
 

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啤酒的用处有哪些?  

2013-03-17 16:26:38|  分类: 天下杂侃 |  标签: |举报 |字号 订阅

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啤酒的用处有哪些? - 含香蕊 - 含香蕊的博客
   
  啤酒不但喝起来爽口,还是一种绝佳的调味品,厨房里必不可少。
  
  1. 用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。
  
  2. 啤酒可增加凉拌茶的美味。将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味料即可。
  
  3. 和面时水中掺些啤酒,烤制出的小薄面饼又脆又香。
  
  4. 适量啤酒揉进烤制面包的面团中,使面包容易烤制,又增添了一种近乎肉的味道。
  
  5. 制作较肥的肉或鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。
  
  6. 将鸡肉放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能去掉鸡的膻味。
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